Bird Humor

餐廳名稱：楓味小廚
造訪日期：2014-09-21

 
這家位在新店的楓味小廚，
是我們家近期密集拜訪的新發現美味，
回家Google才發現其實他們2013年就開始營業了，
因為其實他們的店小小的，外觀看來不是太搶眼，
自然很容易就忽略過去了呀！

但是，現在發現還不嫌遲，
我們家因此連著兩個禮拜都去報到！

話說，
作為部落格的第一篇文章兼食記，
因為本身不愛拍環境照跟其他食物以外的照片，
所以就先有個簡單的開始吧。

這裡的用餐方式是屬於套餐式的，
這種用餐方式跟在新店的另外一家餐廳「沙比歐」(也是新店的美味！)很像，
有大約十多道的菜色供選擇，
而菜色會隨著不同季節做更換，
每道菜色的價格位在$180-$320，
會說是套餐式是因為每點一道菜，
都有包含：湯、菜盤、飲料，
所以其實人多來這邊吃，
大家就可以Share多樣菜色啦！
不過餐廳本身空間不大，
座位不多，建議來之前要訂個位唷。

那就直接進入主題。

關於菜單部分沒有拍下來，
請直接到他們的粉絲團看看：楓味小廚。

餐前湯的部分沒有拍，
所以直接看看今日菜盤。

 
菜盤，隨主餐附。

他們家的菜盤一點都不馬虎哦，
像右上角的豆腐口感非常軟嫩綿密，
很喜歡這種入口即化的細緻口感。
不過本身吃得比較清淡，
覺得他們的炒青菜很油，
不過還是很香很好吃啦！

 
碧綠雙鮮($260) 。

雙鮮是指珍珠貝和中卷，
拌著芹菜一起炒真的香氣十足。
像點這道我家老爸都很怕海鮮會咬不動，
但這道完全不用擔心會有這樣的問題，
因為吃起來是Q中帶軟，既鮮又香。

  

冬香蒸雪魚($280)。            

話說我最喜歡用蒸的料理了，
除了感覺比較健康外，
似乎更能吃到食物本身最原始的美味，
加上我又很愛吃軟嫩嫩的魚，
這道菜當然很得我愛了！
魚肉很軟嫩不說，
魚肉下的醬汁很清爽不油膩、不死鹹，調味得宜，
裏頭有半熟洋蔥做配料，
微嗆的洋蔥更能帶出魚肉的鮮甜美味，很喜歡。

 
豆酥大排($180)。

看到排骨上頭擺滿著豆酥就知道這是一道重口味料理！
豆酥的鹹香配上入味的排骨，非常下飯。
排骨肉本身韌度十足，富有咬勁，
咀嚼的同時不斷在口中散發肉香，好吃。

 
宮保菇菇雞($220)。    

這道菜裡的兩個主角：杏孢菇、雞肉都表現十分出色，
杏孢菇已經炒至十分入味，
非常好咬、富有水份；
雞肉也十分軟嫩不乾柴，很好吃。
唯一的缺點就是雞肉似乎沒幾塊，
整盤幾乎都是辣椒啊！(哭)
撇除這點，
這道我也是非常喜歡的哦！

飯後會送上一杯飲料，
味道應該是普通，
沒有照片。

我們家四個人所以點了四道菜，
這篇的圖是我們二訪點的菜色(有空再補上一訪的:P)，
就我個人口味而言，
單以美味度來排序，
我的喜好是冬香蒸雪魚>宮保菇菇雞>碧綠雙鮮>豆酥大排，
但是每一樣都各具特色，
都很美味呢。

這家店的裝潢簡單，
但是料理很不簡單，
住在新店的朋友沒吃過快來嚐鮮吧！

楓味小廚
餐廳地址：新北市新店區中華路66號
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00(每月每周一店休)
餐廳電話：(02)2910-3433
官方網站：楓味小廚