Bird Humor

好旺記的水餃是我目前吃過最好吃的水餃 :D

高麗菜水餃/10粒 ($80)

其實本身也是一個不折不扣的水餃控，
水餃在許多餐廳是常見的品項，
但我都不敢輕易嚐試，
因為很多店家的水餃內餡會讓我感到害怕，
像是太油膩、太多肥肉、肉腥味很重，
尤其是豬星味很重的那種水餃我最不敢吃了，
所以常常看到菜單上有賣水餃都會眼睛發亮(XD)，
但最後不一定會點它。



在我心中，
好吃的水餃必須包含這些條件：
(1) 皮要Q、有嚼勁，不能太軟、太爛、太薄
(2) 不油膩
(3) 內餡肉腥味(或肉味)不能太重，或太多肥肉 (所以其實我比較愛蔬食水餃:P)
而好旺記的水餃有滿足上述三個條件，
而且還很美味，
所以深深擄獲我的心哪~♥。





 

他們家的水餃雖然名為高麗菜水餃，
內餡除了是常見的豬肉餡外，
居然還有一隻完整的Q彈鮮蝦，
完全提升了水餃的鮮度，
而且讓水餃的口感更有層次，
高麗菜甜、鮮蝦的鮮甜、和豬肉的肉香，
再配上富有嚼勁的厚實麵皮，
真的既飽嘴又美味。
也因為很水餃扎實，
大概吃個四、五粒就有飽足感啦！